Estudio de conservación y evaluación sensorial entre repollo (Brassica oleracea) var. izalco mínimamente procesado proveniente de cultivo orgánico, convencional y testigo /

por Alcantú, Stella Maris de Lourdes.
Publicado 2008.

Batatas minimamente procesadas /

por Vergara, Liliana Edith.
Publicado 2007.

Cambios de color en polvo de ajo liofilizado de cultivares monoclonales bajo distintas condiciones de almacenamiento /

por Lobos, Analía Fernanda.
Publicado 2010.

Evaluación de sustitutos de sacarosa en cerezas en almíbar

por Fonzar, Carlos Mauricio
Publicado 2013

Evaluación de sustitutos de sacarosa en cerezas en almíbar

por Fonzar, Carlos Mauricio
Publicado 2013