Resultados de Búsqueda por Autor

1

Aceite de oliva virgén en Mendoza : opciones comerciales para pequños y medianos elaboradores /

Aceite de oliva virgén en Mendoza : opciones comerciales para pequños y medianos elaboradores /

por Rosales, Eduardo Adrián
Publicado 2009.

Sin ejemplares

2

Determinación de pungencia en cultivares de cebolla (Allium cepa L.) /

Determinación de pungencia en cultivares de cebolla (Allium cepa L.) /

por Sance, María Mirta.
Publicado 2002.

Libro

3

Elaboración de bombones de tuna y membrillo /

Elaboración de bombones de tuna y membrillo /

por Sánchez, Jésica Ivana.
Publicado 2004.

Libro

4

Influencia de la temperatura en la evolución del color en mostos concentrados /

Influencia de la temperatura en la evolución del color en mostos concentrados /

por Innocente, Carina Lourdes.
Publicado 2005.

Libro

5

Aceites de oliva vírgenes elaborados en Mendoza : el color como característica de calidad /

Aceites de oliva vírgenes elaborados en Mendoza : el color como característica de calidad /

por Magariños, Cecilia.
Publicado 1999.

Tesina

6

Puré de papas instantáneo : el empleo de aditivos en su elaboración /

Puré de papas instantáneo : el empleo de aditivos en su elaboración /

por Zapata, Mabel.
Publicado 2004.

Libro

7

Evaluación de la calidad de los aceites de oliva vírgenes obtenidos a partir de las variedades Arauco y Arbequina de Mendoza, Argentina /

Evaluación de la calidad de los aceites de oliva vírgenes obtenidos a partir de las variedades Arauco y Arbequina de Mendoza, Argentina /

por Araniti, Elena Verónica.
Publicado 2013.

Tesis de maestría

8

Alimento funcional : polvo para preparar bebidas sin alcohol con fibra soluble /

Alimento funcional : polvo para preparar bebidas sin alcohol con fibra soluble /

por Rodríguez, María Belén.
Publicado 2004.

Libro

9

Contaminación de sorbato de potasio con propionato de calcio /

Contaminación de sorbato de potasio con propionato de calcio /

por Squartini, Liliana Cecilia.
Publicado 2009.

Libro

10

Varietales de aceite de oliva virgen extra - aceptabilidad de consumidores /

Varietales de aceite de oliva virgen extra - aceptabilidad de consumidores /

por Villarroel, Pamela.
Publicado 2011.

Libro

11

Aceite de oliva virgen extra: estudio colorimétrico de los varietales arauco y arbequina /

Aceite de oliva virgen extra: estudio colorimétrico de los varietales arauco y arbequina /

por Martín, Flavia.
Publicado 2009.

Libro

12

Olivicultura en Mendoza : raigambre de una actividad que se renueva /

Olivicultura en Mendoza : raigambre de una actividad que se renueva /

Publicado 2011

Libro