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Obtención mediante mutagénesis inespecífica de cepas mutantes de ¨Brettanomyces/ Dekkera bruxellensis con capacidad reducida para la producción de etilfenoles en medio de cultivo m...
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Construcción de mutantes de Saccharomyces cerevisiae con capacidad reducida para la producción de etanol mediante deleción del gen PDC2
por
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