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Determinación de la contaminación con Zygosaccharomyces rouxii durante la elaboración de jugos de uva concentrados
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Combina, Mariana director
Masuelli, Ricardo jurado
Rojo, María Cecilia co-director
Sánchez, María Laura jurado
Torres Palazzolo, Carolina
Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias
Ciklic, Iván juardo
Ciklic, Iván jurado
