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Evaluación de la cinética de clarificación enzimática en jugo de remolacha, obtenido por presión, para uso como colorante natural en alimentos /

Evaluación de la cinética de clarificación enzimática en jugo de remolacha, obtenido por presión, para uso como colorante natural en alimentos /

por Riveros, Rommy.
Publicado 2002.

Libro

2

Aislamiento, selección y multiplicación comercial de levaduras vínicas autóctonas de las regiones vitivinícolas de la Provincia de Mendoza

Aislamiento, selección y multiplicación comercial de levaduras vínicas autóctonas de las regiones vitivinícolas de la Provincia de Mendoza

Publicado en Enología

Sin ejemplares