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Effectiveness of individual or combined sanitizer treatments for inactivating Salmonella spp. on smooth surface, stem scar, and wounds of tomatoes
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The effectiveness of sanitizer treatments in inactivation of Salmonella spp. from bell pepper, cucumber, and strawberry
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Yuk, Hyun-Gyun
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Journal of food science
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Survival of Salmonella spp. on the surfaces of fresh tomatoes and selected packing line materials
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Hort technology
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Schneider, Keith R.
Bartz, Jerry A.
Yuk, Hyun-Gyun
Allen, Raina L.
Archer, Douglas L.
Sargent, Steven A.
Warren, Benjamin R.
