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Acidificación de mostos y de vinos con ácido tartárico, ácido málico y ácido láctico
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Nueva alternativa para la filtración de vinos estabilizados por frío
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Estabilización microbiológica y bioquimica de vinos por aplicación de la técnica de altas presiones
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Bulletin de l'O.I.V.
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Influence of the fungus control strategy in the vineyard on the presence of Ochratoxin A in the wine
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