Pectinas : aislamiento, caracterización y producción a partir de frutas tropicales y de los residuos de su procesamiento industrial /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Bogotá :
Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias,
2007.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/128935 |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (186 páginas) : ilustraciones |
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| ISBN: | 9789587750386 |
