Industria alimentaria : tecnologías emergentes /
Guardado en:
Autor principal: | |
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Formato: | Libro electrónico |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Barcelona :
Universitat Politècnica de Catalunya,
2003.
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Colección: | Politext / Agroalimentaria.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/61412 |
Notas: | Incluye índice. |
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Descripción Física: | 1 recurso en línea (208 páginas) |
ISBN: | 9788498801521 (e-book) |