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Química de los alimentos
by Badui Dergal, Salvador
Published 1993.
Libro

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3
Comer sin riesgos 2 : las enfermedades trasmitidas por alimentos
by Rey, Ana María
Published 2005.
Libro

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4
Ciencia de los alimentos
by Potter, Norman N.
Published reimpr.2007
Libro

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5
La química en los alimentos /
Libro

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6
El ABC de la pastelería /
by Gross, Osvaldo
Published 2013.
Libro

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7
Ciencia, tecnología e industria de alimentos
Published 2008.
Libro

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8
Conservas vegetales : frutas y hortalizas
by Bergeret, Gualberto
Published 1953.
Libro

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9
Productos de panadería : ciencia, tecnología y práctica
by Cauvain, Stanley P.
Published 2008.
Libro

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10
Pasión por el dulce de leche
by Becker, Miriam
Published 2003.
Libro

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11
Aditivos alimentarios
by Cubero, Nuria
Published 2002.
Libro

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12
El nuevo cocinero científico /
by Golombek, Diego
Published 2012.
Libro

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Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio /
by Yousef, Ahmed E.
Published 2006
Libro

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18
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Published 1998
Libro

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Química de los alimentos /
by Badui Dergal, Salvador
Published 2006.
Libro

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Química de los alimentos /
by Badui Dergal, Salvador
Published 2013
Libro

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