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Diseño de industrias agroalimentarias
by Casp Vanaclocha, Ana
Published 2012.
Libro

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2
Ciencia de los alimentos
by Potter, Norman N.
Published reimpr.2007
Libro

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3
Ciencia, tecnología e industria de alimentos
Published 2008.
Libro

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4
Conservas vegetales : frutas y hortalizas
by Bergeret, Gualberto
Published 1953.
Libro

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5
Productos de panadería : ciencia, tecnología y práctica
by Cauvain, Stanley P.
Published 2008.
Libro

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6
Aditivos alimentarios
by Cubero, Nuria
Published 2002.
Libro

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7
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Published 1998
Libro

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10
Guía práctica de análisis bromatológicos
by Valenciano, Ovidio A.
Published 1954.
Libro

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11
Toxicología de los alimentos
Published 1995.
Libro

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12
Elaboración casera de carne y embutidos
by Schiffner, Eberhard
Published 1996.
Libro

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La ciencia de los alimentos en la práctica
by Badui Dergal, Salvador
Published 2015.
Libro

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Toxicología de los alimentos
Libro

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15
Métodos oficiales de análisis de los alimentos
Published 1994.
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16
Técnicas del manejo de los alimentos
by Garda, María Rita
Published 2007.
Libro

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Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío
Published 1996.
Libro

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Alimentos : introducción, técnica y seguridad
by Medin, Roxana
Published 2007.
Libro

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Fabricación de queso
by Alexander, W.R.
Published 1963.
Libro

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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
by Ibarz, Albert
Published 2011.
Libro

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