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1
por Best, John W.
Publicado 1961.
Libro
2
por Weiers,Ronald M.
Publicado c1986.
Libro
3
por Hernández Sampieri, Roberto
Publicado 2004
Libro
4
por Hernández Sampieri, Roberto
Publicado 1999
Libro
6
por Schultz, Don E.
Publicado 1993
Libro
9
por Núñez Flores, María Isabel.
Publicado 2011.
Libro
11
por Núñez Flores, María Isabel.
Publicado 2011.
Libro
12
por Núñez Flores, María Isabel.
Publicado 2011.
Libro
14
por Cortada de Kohan, Nuria
Publicado 1969.
Sin ejemplares
15
por Babbie, Earl.
Publicado c2000,
Libro
16
17
Sin ejemplares
20
por GIESE, James
Publicado en Food Technology
Sin ejemplares