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1
El Valor de la Leche y sus Derivados en la Alimentación y Dietoterapia.
por Kasdorf, Walter.
Publicado 1971.
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2
Industrias derivadas de la leche
por Goded Y Mur, Antonino
Publicado 1954
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3
LECHE y productos lacteos : vaca-oveja-cabra.
Publicado 1991-1993
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4
Principios de la tecnología de lácteos
por Warner, James N.
Publicado 1980
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5
Leche y productos lácteos
por Porter, J.W.G.
Publicado 1981
Libro

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7
La leche y los productos lácteos en la nutrición humana
por Kon, S. K.
Publicado 1972
Libro

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