Search Results - "Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia"

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1

Studio biometrico sulla produzione di acidi grassi C8,Cl0,C12 e loro esteri etilici da parte dei lieviti nel corso della fermentazione alcolica

Studio biometrico sulla produzione di acidi grassi C8,Cl0,C12 e loro esteri etilici da parte dei lieviti nel corso della fermentazione alcolica

by RAVAGLIA, S.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia

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2

Evolution des esters des acides gras pendant la conservation des vins constantes d'équilibre et énergies d'activation

Evolution des esters des acides gras pendant la conservation des vins constantes d'équilibre et énergies d'activation

by Garofalo, A.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enología

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3

Evoluzione degli esteri degli acidi grassi durante la conservazione dei vini Nota 1 Energie di attivazione

Evoluzione degli esteri degli acidi grassi durante la conservazione dei vini Nota 1 Energie di attivazione

by PIRACCI, A.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia

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4

Evoluzione degli esteri degli acidi grassi durante la conservazione dei vini Nota II Costanti di equilibrio

Evoluzione degli esteri degli acidi grassi durante la conservazione dei vini Nota II Costanti di equilibrio

by Garofolo, A.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia

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5

Esters production of yeast in relation to alcoholic fermentation to alcoholic fermentation kinetic and chemical-physical and nutritional conditions of medium

Esters production of yeast in relation to alcoholic fermentation to alcoholic fermentation kinetic and chemical-physical and nutritional conditions of medium

by Garofolo, A.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia

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6

Production of medium chain fatty acids and their ethyl esters by yeast strains isolated from musts and wines

Production of medium chain fatty acids and their ethyl esters by yeast strains isolated from musts and wines

by RAVAGLIA, S.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per L'Enologia Asti

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7

Composti volatili prodotti dai lieviti

Composti volatili prodotti dai lieviti

by Di Stefano, R.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enología : Asti

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8

Fermentation des blancs sous controle de la témperature

Fermentation des blancs sous controle de la témperature

by Di Stefano, R.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia : Asti

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