Search Results - "Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia"

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1

Studio biometrico sulla produzione di acidi grassi C8,Cl0,C12 e loro esteri etilici da parte dei lieviti nel corso della fermentazione alcolica

Studio biometrico sulla produzione di acidi grassi C8,Cl0,C12 e loro esteri etilici da parte dei lieviti nel corso della fermentazione alcolica

by RAVAGLIA, S.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia

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2

Maitrise de rendement de la production premières resultats oenochimiques et oenologiques dans le latium

Maitrise de rendement de la production premières resultats oenochimiques et oenologiques dans le latium

by CARGNELLO, G.
Published in Annali dell'Istituto sperimentale per l'Enologia

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3

Produzione, miglioramento genetico e diffusione di lieviti selezionati per l'industria enologica

Produzione, miglioramento genetico e diffusione di lieviti selezionati per l'industria enologica

by BARDI, L.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia

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4

Production of benzaldehyde, benzyl alcohol and benzoic acid by yeasts and Botrytis cinerea isolated from grape musts and wines

Production of benzaldehyde, benzyl alcohol and benzoic acid by yeasts and Botrytis cinerea isolated from grape musts and wines

by DELFINI, C.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti

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5

Metabolic and technological factors affecting acetic acid production by yeasts

Metabolic and technological factors affecting acetic acid production by yeasts

by DELFINI, C.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti

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6

Influence of clarification and suspended solid contact on the oxygen demand and long-chain fatty acid contents of free run, macerated and pressed grape musts, in relation to acetic acid production

Influence of clarification and suspended solid contact on the oxygen demand and long-chain fatty acid contents of free run, macerated and pressed grape musts, in relation to acetic...

by DELFINI, C.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti

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7

Problemi connessi alla produzione di vino bianco senza aggiunta di SO2

Problemi connessi alla produzione di vino bianco senza aggiunta di SO2

by TAMBORRA, P.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti

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8

Tecnologie di produzione di vini da vitigni aromatici

Tecnologie di produzione di vini da vitigni aromatici

by Di Stefano, R.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia : Asti

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9

Variazione dei parametri di risoanaza magnetica nucleare di campioni di vino Barbera in funzione della posizione geografica del vitigno, dell'annata di produzione e del grado di maturazione dell'uva

Variazione dei parametri di risoanaza magnetica nucleare di campioni di vino Barbera in funzione della posizione geografica del vitigno, dell'annata di produzione e del grado di ma...

by DELL'ORO, V.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti

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