Fac. de Ciencias Agrarias Biblioteca Digital

VINOS VITICULTURA ARGENTINA VID MENDOZA VARIEDADES ENOLOGÍA RENDIMIENTO PRODUCCIÓN AROMA Aptitud enológica CALIDAD CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS CLIMA COBERTURA VERDE Características ampelográficas DATOS NUMÉRICOS FERMENTACIÓN GEOGRAFÍA LA RIOJA LEGISLACIÓN LEVADURA MACERACIÓN MANEJO DEL SUELO MECANIZACIÓN MOSTO DE UVA Malbec (cepaje) Mendoza (Argentina : provincia) PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS RÍO NEGRO SALTA SAN JUAN SUPERFICIE DE LA EXPLOTACIÓN TECNOLOGÍA VINIFICACIÓN VINO TINTO VITIS VINIFERA

Catania, Carlos D. Avagnina de Del Monte, Silvia Matus, Mirta Susana Rodríguez, José Guillermo Astesano, Javier Avagnina de Del Monte, S. Avagnina de del Monte, M. S. Avagnina de del Monte, Silvia Catania, C. Catania, C. D. Del Monte, R. Monte, E. M. Uliarte del Monte, Raúl F. del Monte, Raúl del Ojeda, H. Parera, C. A. Rodríguez, José G. Sari, Santiago Tonietto, Jorge Uliarte, E. M. Uliarte, Martín