Fac. de Ciencias Agrarias eLibro

ENOLOGÍA VINOS CHAMPÁN Y VINO ESPUMOSO MOSTO DE UVA COMPUESTO VOLÁTIL POLISACÁRIDOS VID VINO BLANCO ZUMO DE UVA ACERO ACIDOS ORGÁNICOS AGUARDIENTES ALDENÍDOS AZÚCARES BOTRYTIS BOTRYTIS CINEREA CLIMA COMPUESTOS FENÓLICOS Desarrollo sostenible ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS ENFERMEDADES FUNGOSAS ENVEJECIMIENTO ESPUMA ESPUMACIÓN ESTABILIDAD Empresa pequeña FERMENTACIÓN GLICEROL HONGOS IDENTIFICACIÓN MADERA PODREDUMBRES PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS QUERCUS Small business Sustainable development TÉCNICAS ANALÍTICAS VARIEDADES VITIS VINIFERA

Buxaderas, S. Buxaderas, Susana Francioli, Sonia Andrés-Lacueva, C. Benet i Mṇico, Ariadna Buxaderas i Rierola, Anna De La Torre Boronat, María del Carmen De la Presa-Owens, Cristina Ibern-Gómez, M. Lamuela-Raventos, Rosa Ma Lamuela-Raventós, R. M. Lao-Luque, C. López, Elvira López-Barajas, M. López-Tamames, E. López-Tamames, Elvira López-Tamanes, E. Mora-Pons, M. Pellerin, P. Puig-Deu, Mª Asunción Riu-Aumatell, M. Riu-Aumatell, Montserrat Suberbiola, G. Teixeira, Evanilda Torre-Boronat, M. C. de la Torre-Boronat, M.C. de la Torrens, Jordi Vichi, S.