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Tratado de enología : química del vino, estabilización y tratamientos
por
Ribéreau-GAyon, Pascal
Publicado 2003.
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Tratado de Enología : Química del vino estabilización y tratamientos. V 1.
por
Ribéreau-Gayon, Pascal.
Publicado 2008.
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Tratado de Enología 2 : Química del Vino Estabilización y Tratamientos.
por
Ribéreau-Gayon, Pascal.
Publicado 2008.
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Miccio, María Teresa, trad
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