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Diferencias entre los perfiles antociánicos de extractos de hollejos, uvas y vinos de variedades tintas de Vitis vinífera

Diferencias entre los perfiles antociánicos de extractos de hollejos, uvas y vinos de variedades tintas de Vitis vinífera

por González-Neves, G.
Publicado en Enología

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2

Color y composición de vinos tintos jóvenes Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot de Uruguay

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por González Neves, G.
Publicado en Viticultura enología profesional

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3

Adaptación de la vinificación en tinto en función del potencial polifenólico de las uvas experiencias realizadas en la vendimia 2001

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Publicado en Agrociencia

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4

Influencia de la arquitectura de la planta sobre la regulación del agua y su efecto sobre el rendimiento, la expresión vegetativa y los indicadores fisiológicos de Vitis vinifera L. cv. Merlot

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Publicado en Enología

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5

Regiones vitícolas del Uruguay delimitación y descripción de base a índices bioclimáticos

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Publicado en Enología

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6

Estudio de la composición antociánica de uvas y vinos tintos de los cv. Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot utilidad de los perfiles obtenidos para la caracterización varietal

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Publicado en Bulletin de l'O.I.V.

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7

Composición antociánica de uvas y vinos producidos en Uruguay con las variedades Merlot, Cabernet-Sauvignon y Tannat

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Publicado en Viticultura enología profesional

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