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Validation of bismuth-containing indicator media for predicting H2S-producing potential of Saccharomyces cerevisiae wine yeasts under enological conditions
por
Jiranek
,
V
.
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American journal of enology and viticulture
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Amino acid and ammonium utilization by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts from a chemically defined medium
por
Jiranek
,
V
.
Publicado en
American Journal of Enology and Viticulture
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