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La clarification des mouts et des vin : filtration, centrifugation,flottation.
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Journal
International
des
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de
la
Vigne
et
du
Vin
.
Publicado 1933.
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Traitement des vins : additifs et auxiliares d'elaborations.
por
Journal
International
des
Sciences
de
la
Vigne
et
du
Vin
(Bordeaux, Paris).
Publicado 1991
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Le bois et la qualité des vins eaux-de-vie
por
Journal
International
des
Sciences
de
la
Vigne
et
du
Vin
(Bordeaux, Francia).
Publicado 1992
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