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Determination of tartaric, malic, and citric acids in grape juice and wine using gradient ion chromatography
por
Kupina
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Evaluation of a fourier transform infrared instrument for rapid quality-control wine analyses
por
Kupina
, Steve A.
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American journal of Enology and Viticulture
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An Improved capillary electrophoresis procedure for the determination of organic acids in grape juice and wine
por
Kandl, T.
Publicado en
American journal of Enology and Viticulture
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