Determination of tartaric, malic, and citric acids in grape juice and wine using gradient ion chromatography

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of enology and viticulture
Autor principal:	Kupina, S. A.
Otros Autores:	Pohl, C. A., Ganotti, J. L.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of enology and viticulture v. 42, no. 1 (1991), p. 1-5
Materias:	Vinos Jugo de frutas Acido tartárico Acido maleico Acido cítrico Jugo de uva
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of enology and viticulture

Descripción
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