Fac. de Ciencias Agrarias Biblioteca Digital

ANTIOXIDANTES ANÁLISIS DE MERCADO ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO COMPUESTOS FENÓLICOS CÓDIGO ALIMENTARIO ARGENTINO ESPECTROFOTOMETRIA JUGO DE FRUTAS JUGO DE HORTALIZAS NARANJA DULCE PRODUCTOS A BASE DE HORTALIZAS PRODUCTOS NUEVOS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS PULPA DE FRUTAS REMOLACHA VALOR NUTRITIVO ZANAHORIA Antioxidantes Análisis de mercado Análisis organoléptico Compuestos fenólicos Código Alimentario Argentino Espectrofotometría Frutos rojos Jugo de frutas Jugo de hortalizas Naranja dulce Productos a base de hortalizas Productos nuevos Propiedades fisicoquímicas Prueba de Tukey Pulpa de frutas Remolacha Rotulado nutricional de alimentos Valor nutritivo Zanahoria

Laham, Layla Celina Fusari, Cecilia director Giménez, Adriana jurado Locatelli, Daniela jurado Raimondo, Emilia codirector Torres Palazzolo, Carolina jurado Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias Fusari, Cecilia Giménez, Adriana Locatelli, Daniela Raimondo, Emilia Torres Palazzolo, Carolina