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Microbiología de los alimentos : curso teórico y práctico.
por
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Publicado 1977
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Curso de bromatología teórico y práctico
por
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Publicado 1961
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Bromatología I
por
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Publicado 1981
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Analítica de los productos aromáticos
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Saneamiento de la industria alimentaria
por
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Publicado 1969
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Bromatología
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Publicado 1966
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Bromatología. Tomo II.
por
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Publicado 1981.
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Bromatología. Tomo III.
por
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Publicado 1981.
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Bromatología. Tomo I.
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Publicado 1981.
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Saneamiento de la Industria Alimentaria.
por
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Publicado c1969.
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