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Relationship between foam characteristics and chemical composition in wines and cavas (Sparkling Wines)
por
PUEYO
,
E
.
Publicado en
American Journal of Enology and Viticulture
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Composición de los ácidos grasos libres y totales de los cavas y de los vinos base destinados a su elaboración
por
PUEYO
,
E
.
Publicado en
Semana vitivinicola
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