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Desarrollo de alimentos de humedad intermedia un esfuerzo de cooperación entre los países iberoamericanos
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Investigación cooperativa iberoamericana sobre alimentos de humedad intermedia
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Un acercamiento a la educación iberoamericana en tecnología de alimentos
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Bases para la integración de un programa iberoamericano de investigación en Tecnología de alimentos
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Agroindustria, refrigeración y conservación de alimentos en América Latina
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