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Análisis de compuestos volátiles de un queso de tipo Parma mediante adsorción con carbón activo
por
RAFECAS
,
M
.
Publicado en
Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
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M. Carme Rafecas /
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Rafecas
,
M
. Carme 1987-
Publicado 2018
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