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¿Cuándo añadir la bentonita durante la elaboración de vinos?
Publicado en Semana vitivinícola
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Estudio de desalcoholización parcial en vinos blancos y tintos
Publicado en Bulletin de l'O.I.V.
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Parámetros de color de los vinos tintos de las Islas Canarias
Publicado en Semana vitivinícola
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