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Efecto de la adición de serrín y esencia de roble sobre los aromas de un vino tinto monastrell. Resultados preliminares
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Color, polyphenol, and aroma compounds in rosé wines after prefermentative maceration and enzymatic treatments
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Comparación del potencial fenólico de uvas en el momento óptimo de vendimia y características de sus vinos
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Moleculary imprinted polymer-assisted simple clean-up of 2,4,6-Trichloroanisole and Ethylphenols from aged red wines
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Potencial fenólico comparación de uvas en el momento óptimo de vendimia y características de sus vinos
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Evolution of the aromatic composition of wines undergoing carbonic maceration under differents aging conditions
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Materiales para una historia de la teología en América Latina
Publicado 1980
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Raíces de la teología latinoamericana: nuevos materiales para una historia de la teología
Publicado 1987
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