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Poscosecha de cerezas, var. Bing: conservación y parámetros de calidad para la exportación /
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Mirábile, Mónica
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Formulación de productos alternativos con base en melón /
por
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Publicado 2002.
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Evolución de Hidroximetilfurfural (HMF) en función del tiempo de concentración y sólidos solubles, en diferentes procesos de elaboración de mermeladas de damasco /
por
Fernández, María Paula.
Publicado 2003.
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Efecto de tratamientos de fumigación poscosecha sobre la calidad de raíces de zanahoria (Daucus carota L.) /
por
Ventrera, Nancy Beatríz.
Publicado 2008.
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Caracterización de alcaucil tipo V Gama /
por
Onofri, Patricia Evangelina.
Publicado 2008.
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Obtención de un producto panificable de mayor valor nutricional / /
por
Yudica, Marcelo D.
Publicado 2004.
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Diferencias entre puré de zapallo orgánico y convencional. Alimento para lactantes y niños de la primera infancia /
por
Leyes, María Verónica.
Publicado 2004.
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