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1
Análisis bromatológico de grasas de origen animal
por Zimmermann, Mónica E.
Publicado 1988.
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2
Carne de aves
por Zimmermann, Mónica E.
Publicado 1989.
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3
Análisis bromatológico de productos de la pesca
por Zimmermann, Mónica E.
Publicado 1988.
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4
Análisis bromatológico de conservas de origen animal
por Zimmermann, Mónica E.
Publicado 1989.
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5
Análisis bromatológico de conservas de origen animal
por Zimmermann, Mónica E.
Publicado 1989.
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6
La sanidad en la industria alimentaria : desinfección
por Zimmermann, Mónica E.
Publicado 1987.
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7
Análisis bromatológico de leche
por Zimmermann, Mónica E.
Publicado 1986.
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8
Análisis bromatológico de chacinados
por Medina de Dias, Rosa.
Publicado 1989.
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9
La sanidad en la industria alimentaria : limpieza
por Medina de Dias, Rosa.
Publicado 1987.
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10
Análisis bromatológico de huevos
por Medina de Dias, Rosa.
Publicado 1988.
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11
Análisis bromatológico de productos lácteos
por Medina de Dias, Rosa.
Publicado 1987.
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12
Efectos de la radiación Gamma sobre la conservación del pimentón
Publicado 1987.
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13
Dureza de hollejo en uvas destinadas a la elaboración de pasas
Publicado 1983.
Libro

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