Empresas agroalimentarias y adopción de las TIC
El mercado de productos agroalimentarios ecológicos en España se enfrenta a un exceso de oferta provocado por la existencia de una de las mayores ofertas de estos productos a nivel mundial y, al mismo tiempo, de una demanda interna prácticamente inexistente. En este contexto, las TIC (Tecnologías...
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| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
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| Autores principales: | , , , |
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| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=11698 |
| Sumario: | El mercado de productos agroalimentarios ecológicos en España se enfrenta a un
exceso de oferta provocado por la existencia de una de las mayores ofertas de estos
productos a nivel mundial y, al mismo tiempo, de una demanda interna prácticamente
inexistente. En este contexto, las TIC (Tecnologías de la Información y Comunicación),
tienen el potencial de dar respuesta a estos problemas comerciales, por los múltiples
beneficios y fortalezas que se derivan de su aplicación para fines empresariales. De
acuerdo con ello, y tomando como objeto de estudio uno de los principales sectores
agroalimentarios ecológicos en España, esto es, el del aceite de oliva, el presente trabajo
ha tratado de analizar si aquellas características que la literatura señala como relevantes
para explicar la adopción y uso eficiente de las TIC en la empresa, están efectivamente
presentes entre las empresas de dicho sector. A través de un trabajo de campo dirigido a
una muestra representativa del citado sector, se han podido detectar importantes debilidades
estructurales y organizativas que obstaculizan la adopción y aprovechamiento de
las TIC en su actividad empresarial. |
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