Obtención de aceite esencial y pectina a partir del residuo del sólido de la producción de jugo de naranja

El presente proyecto trata de la obtención de aceite esencial de naranja y pectina a partir de los desechos generados por una planta industrializadora de cítricos ubicada en la provincia de Entre Ríos. El desarrollo del mismo abarca desde el estudio de mercado, la oferta y la demanda de estos produc...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Olate, María de los Angeles
Otros Autores:	Llorente, Carlos, Lovaglio, Alejandra, Martínez, Silvana
Publicado:	2019
Materias:	Aceite de naranja Aceites esenciales Costos de producción Entre Ríos (Argentina) Estudio de mercado Evaluación económica Factores de riesgo Impacto ambiental Naranjas Pectinas Producción industrial
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=13427

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Obtención de aceite esencial y pectina a partir del residuo del sólido de la producción de jugo de naranja

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