Plan de negocios restaurant fast casual

El presente trabajo analiza un plan de negocios para un nuevo restaurant bajo el modelo “fast casual” dentro del Grupo Broda. El modelo del negocio se basa en la teoría del Océano Azul de Kim W. Chan y Renée Mauborgne. Para su confección se utilizaron las siguientes herramientas: análisis PEST, aná...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barbera, Santiago
Otros Autores:	Linares, Verónica
Publicado:	2019
Materias:	Comida rápida Estrategia Océano Azul Marketing Mendoza (Argentina) Plan de negocios Restaurantes
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=13968

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Plan de negocios restaurant fast casual

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