Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía

El sistema de Certificación por Tercera Parte (CTP) es el sistema de certificación orgánica más común y, a menudo, se considera la forma más confiable de garantizar la competencia leal e integridad de los productos orgánicos. Desde la década del 90 se han desarrollado sistemas de certificación alter...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Farreras, Verónica, Garro Scalvini, Cecilia, Ortega, Laura Lorena, Salvador, Pablo Federico
Publicado: 2019
Materias:
Acceso en línea:https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=14128
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Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía
CONICET CRICYT IANIGLIA
Proyecto de investigación
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UNCuyo FCE
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Sistemas Participativos de Garantía
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Organic agriculture and participatory guarantee systems
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The third-party certification (TPC) system is the most common organic certification system and it is often viewed as the most reliable form to guarantee fair competition and to ensure the integrity of organic products. Since the 90s, alternative certification systems have been developed. Most of these alternatives can be classified as Participatory Guarantee Systems (PGS). In the PGS, through a participatory and democratic process, producers and consumers invest money, time, and effort to design and implement their own rules to ensure the integrity of their organic products. Our main aim is to identify those variables that affect the probability of producers and consumers self-organizing to provide a credible, reliable and lasting guarantee for their products. We used the conceptual framework of socio-ecological systems designed by Elinor Ostrom. This information may be of special interest for the design and implementation of institutional arrangements aimed at strengthening the capacities and competencies of territories in which there are not accumulated experience yet.
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