Melisopalinología en el Oasis Sur

El análisis polínico en mieles, o melisopalinología, es una herramienta útil para la apicultura porque permite identificar el origen botánico y geográfico de mieles y de esta forma obtener un producto diferenciado dando valor agregado al producto apícola. La apicultura en el oasis sur (General Alvea...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Aghettam Agostina, Aguilar, Fabián Mariano, Biagioni, Siria, Farina, Luciana Jessica, Giraudo, Sofía Belén, González, Aldo Nicolás, Guerci Pelloni, Alejandra, Gutierrez, María Teresa, La Spina, Natalia Belén, Luna, Alicia Mercedes, Moreno Calderón, Jessica Lizeth, Rojo, Leandro David
Publicado: 2019
Materias:
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Melisopalinología en el oasis sur (General Alvear y San Rafael) de Mendoza.
Proyecto de investigación
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Aguilar, Fabián Mariano
Biagioni, Siria
Farina, Luciana Jessica
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Pollen analysis in honey, called Melissopalynology, is an important topic in beekeeping due to it allows determining and controlling botanical and geographical honey origin and consequently it permits to give added values to apiarian products. The beekeeping developed at southern Mendoza (General Alvear y San Rafael) is one of the most important agricultural activities and nowadays it is facing new challenges to incorporate added values to its products to improve the commercialization. This project has as the main objective to contribute to the mellissopalynological knowledge of the southern Mendoza (General Alvear y San Rafael) and to the apiarian floristic composition scantly known until present. Currently, the studied area proposed has only few mellissopalynological studies, so this project is the continuity (second phase) of studies started in southern Mendoza. Different geographical-botanical localities will be studied from General Alvear and San Rafael localities. For floristic knowledge, monthly field trips for plant surveys will be carried out during two apiarian periods. For melissopalynology, honey samples will be taken according to the harvesting practices of the apiarian periods. Each sample will be processed through standard mellissopalynological techniques and pollen identification will be carried out with optical microscopes. Complementary, nuclear magnetic resonance spectroscopy (NMR) will be performed in honey samples to confirm botanical and/or geographical origin of honey. The topic selected for this research project will contribute to give an added value to honey and it will improve the apiaran flora knowledge of the southern Mendoza, an important step toward the creation of a laboratory to characterize botanical honeys.
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Mellissopalynology at the southern part of Mendoza (General Alvear y San Rafael)
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