Comportamiento agronómico de la vid (Vitis vinifera, L.) var. Merlot bajo tres sistemas de protección con malla plástica antigranizo
La viticultura representa una de las actividades productivas más importantes en Mendoza. El área cultivada se ve afectada con frecuencia por heladas y granizadas, que derivan en pérdidas de producción. Respecto al granizo, de la superficie afectada anualmente, más del 50% registra un daño del 100%....
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| Publicado: |
2013
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| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=18266 |
| Sumario: | La viticultura representa una de las actividades productivas más importantes en Mendoza. El área cultivada se ve afectada con frecuencia por heladas y granizadas, que derivan en pérdidas de producción. Respecto al granizo, de la superficie afectada anualmente, más del 50% registra un daño del 100%. La protección de los cultivos con malla antigranizo modifica las condiciones microclimáticas. El sistema de instalación Grembiule es el más utilizado para proteger los viñedos conducidos en espaldero, pero existen variantes como el túnel y malla unida en el interfilar. Las coberturas con malla antigranizo constituyen un método de defensa muy efectivo por lo que se ha incrementado la superficie protegida. Con el objeto de estudiar la influencia de la protección con malla plástica antigranizo sobre el comportamiento de la vid (Vitis vinifera, L.) y el microclima, se instaló una parcela de ensayo en San Rafael, Mendoza (Argentina). Se trabajó con un viñedo variedad Merlot, de 12 años, Clon 347 (A), Pie 101-14, conducido en espaldero, plantado a 3 m entre hileras x 1,5 m entre plantas y regado por goteo. Se probaron cuatro tratamientos dispuestos en un diseño experimental de parcelas al azar: Testigo “Te”, sin protección antigranizo; Grembiule “Gr”; Túnel “Tu” y Malla unida “Mu”. Se midieron variables meteorológicas, algunas variables vegetativas y fisiológicas, y variables de composición de baya. Las protecciones con malla antigranizo modificaron las
condiciones microclimáticas. El sistema de instalación Malla unida presentó mayor similitud con el testigo en el comportamiento microclimático; las condiciones generadas por los sistemas instalados en Gr y Túnel presentaron mayor humedad relativa, menores valores de temperatura, menor porcentaje de PPFD incidente en la canopia y mayor reducción de la velocidad del viento. El presente ensayo permitió establecer que el microclima generado por las protecciones antigranizo influyó en el comportamiento de las plantas, reflejándose en un mayor potencial hídrico foliar (Gr y Tu), mayor fotosíntesis neta (bajo los tres sistemas de protección en el segundo monitoreo), el menor peso de baya (Tu) y la mayor concentración de antocianos totales (Gr). |
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