Estudio del manejo con enfoque agroecológico y convencional sobre microorganismos y propiedades del suelo de un viñedo de Mendoza, Argentina
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| Publicado: |
2023
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2023-09-08 |
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Ciencias ambientales |
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Co-director/a Director/a Ingeniería en Recursos Naturales Renovables Ingeniero/a en Recursos Naturales Renovables Integrante del jurado Integrante del jurado Integrante del jurado spa UNCuyo FCA |
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En la provincia de Mendoza la vitivinicultura es la actividad agrícola y económica dominante
ya que es el tercer sector que más aporta al producto bruto geográfico (PBG). El 97 % de la
superficie con cultivo de vid de la provincia se maneja de manera convencional, en ocasiones
las consecuencias de este manejo son desequilibrios ecológicos en el suelo, reducción de la
infiltración de agua, aumento de la escorrentía, mayor riesgo de erosión y compactación,
contaminación, disminución de la fertilidad, pérdida de biodiversidad, contaminación del agua
y potenciales riesgos para la salud humana. En base a esta situación, actualmente están
tomando fuerza otros tipos de manejos tendientes a la sostenibilidad de los sistemas,
empleando prácticas más respetuosas con el medio ambiente y la sociedad. En este sentido,
la agroecología se posiciona como una disciplina científica que reúne, sintetiza y aplica
conocimientos de la agronomía, la ecología, la sociología y otras ciencias afines, con el fin de
aplicar estrategias adecuadas para diseñar, manejar y evaluar agroecosistemas sustentables.
En este trabajo se evaluó el efecto que produce un manejo con enfoque agroecológico y uno
convencional, sobre la abundancia de hongos y bacterias presentes en el suelo, las
propiedades de este, y la relación entre ambas. Para esto se trabajó en una parcela
experimental de vid, donde a la mitad de la superficie se le aplicaron prácticas de manejo con
enfoque agroecológico y la otra mitad se la trató de manera convencional. Se tomaron
muestras representativas de suelo proveniente de los sectores correspondientes a cada
manejo, se determinó la abundancia de hongos y bacterias y se obtuvo un diagnóstico de las
propiedades edáficas.
En las muestras de suelo obtenidas bajo el manejo con enfoque agroecológico la abundancia
de hongos fue significativamente diferente entre los manejos, mientras que la abundancia de
bacterias no tuvo diferencias. Por otro lado, se obtuvo que la cantidad de materia orgánica y
el nitrógeno total fueron significativamente diferentes en los distintos manejos, siendo más
altos en los suelos con manejo con enfoque agroecológico, mientras que la conductividad
eléctrica también resultó significativamente diferente entre los dos manejos, pero con valores
menores para el manejo con enfoque agroecológico. Además, la abundancia de hongos se
correlacionó con la cantidad de materia orgánica, el nitrógeno total y la conductividad eléctrica
en conjunto.
El análisis de los resultados revela que, cuando se aplican prácticas de manejo sostenibles,
se observa un incremento significativo en la abundancia de los hongos presentes en el suelo
y se evidencia una mejora en algunas propiedades del suelo. Estos hallazgos subrayan la
importancia y la aplicabilidad directa de la implementación de prácticas de manejo sostenibles
en el contexto vitícola, ya que no solo promueven la abundancia de hongos y la presencia de
hongos benéficos, sino que también mejoran la calidad y fertilidad y por lo tanto la salud del
suelo, generando un ambiente propicio para el desarrollo de agroecosistemas sostenibles. In Mendoza, viticulture is the dominant agricultural and economic activity, as it is the third largest contributor to the gross geographic product. Ninety-seven percent of the province's grape area is conventionally grown and the consequences of this management are ecological imbalances in the soil, reduced water infiltration, increased runoff, greater risk of erosion and compaction, contamination, reduced fertility, loss of biodiversity, water pollution and potential risks to human health. Based on this situation, other types of management are currently gaining strength, tending towards the sustainability of the systems, employing practices that are more respectful of the environment and society. In this sense, agroecology is positioned as a scientific discipline that synthesizes and applies knowledge from agronomy, ecology, sociology and other related sciences, in order to apply appropriate strategies to design, manage and evaluate sustainable agroecosystems. This work evaluated the effect of agroecological and conventional management on the abundance of fungi and bacteria present in the soil, soil properties, and the relationship between both of them. For this purpose, we worked on an experimental plot cultivated with vines, where half of the area was managed with an agroecological approach and the other half was treated conventionally. Representative soil samples were taken from each management, the abundance of fungi and bacteria was determined and a diagnosis of edaphic properties was obtained. In the samples obtained under agroecological management, the abundance of fungi was higher than in conventional management, while the abundance of bacteria did not differ between different management methods. On the other hand, it was found that the amount of organic matter and total nitrogen were significantly different with higher values in agroecologically managed soils, while the electrical conductivity was also significantly different between the two management systems, but with lower values for the agroecologically managed soils. In addition, the abundance of fungi correlated with the amount of organic matter, total nitrogen, and electrical conductivity, all together. The analysis of the results reveals that, when sustainable management practices are applied, a significant increase in the abundance of fungi present in the soil is observed and an improvement in some soil properties is evidenced. These findings underline the importance and direct applicability of the implementation of sustainable management practices in the viticultural context, as they not only promote the abundance of fungi and beneficial fungi but also enhance soil quality, fertility, and overall soil health. This creates a favorable environment for the development of sustainable agroecosystems. |
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Escoriaza, María Georgina Farrando, Silvina Greco, Silvina Longone, María Valeria Martínez, Laura Elizabeth |
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