Competitividad de la cría de ganado vacuno en Mendoza
La provincia de Mendoza tiene una superficie aproximada de 7.000.000 de hectáreas con aptitud ganadera. La zona de mayor concentración y mejores oportunidades ganaderas se encuentra en el sur: General Alvear, San Rafael y Malargüe. En el centro de la llanura mendocina el ambiente es árido; las ll...
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| Publicado: |
2012
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2012-03-01 |
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Actividad ganadera en Argentina Cadena de la carne Destete Ganadería Ganado vacuno Indicadores económicos Industria frigorífica Mendoza (Argentina) Mercado interior Mercados mundiales Productores ganaderos Sector ganadero de Mendoza Sector primario Ternero |
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Ciencias económicas |
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Competitividad de la cría de ganado vacuno en Mendoza destete precoz - factores críticos |
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Director/a fce_tg UNCuyo FCE |
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Fanjul, Juan Álvaro |
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Facultad de Ciencias Económicas |
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La provincia de Mendoza tiene una superficie aproximada de 7.000.000 de
hectáreas con aptitud ganadera. La zona de mayor concentración y mejores
oportunidades ganaderas se encuentra en el sur: General Alvear, San Rafael y Malargüe.
En el centro de la llanura mendocina el ambiente es árido; las lluvias, que oscilan
entre 250 y 300 mm anuales, se distribuyen en primavera - verano. El suelo es
predominantemente arenoso; los suelos franco arenosos se presentan en forma parcial e irregular; existen también algunos sectores salinizados. La vegetación está representada por un estrato leñoso, en el que predomina casi exclusivamente el arbusto, y un estrato herbáceo.
En la provincia de Mendoza la cría de bovinos se realiza en condiciones extensivas,
teniendo como principal alimento los recursos forrajeros naturales. En consecuencia, es necesario tener presente la variación anual de estos recursos en cuanto a su calidad y cantidad.
La producción de ganado en pasturas naturales de Mendoza es un negocio
riesgoso. El productor debe lograr un balance entre productividad, estabilidad y
sostenibilidad. |
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Rada, Daniel |
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La provincia de Mendoza tiene una superficie aproximada de 7.000.000 de
hectáreas con aptitud ganadera. La zona de mayor concentración y mejores
oportunidades ganaderas se encuentra en el sur: General Alvear, San Rafael y Malargüe.
En el centro de la llanura mendocina el ambiente es árido; las lluvias, que oscilan
entre 250 y 300 mm anuales, se distribuyen en primavera - verano. El suelo es
predominantemente arenoso; los suelos franco arenosos se presentan en forma parcial e irregular; existen también algunos sectores salinizados. La vegetación está representada por un estrato leñoso, en el que predomina casi exclusivamente el arbusto, y un estrato herbáceo.
En la provincia de Mendoza la cría de bovinos se realiza en condiciones extensivas,
teniendo como principal alimento los recursos forrajeros naturales. En consecuencia, es necesario tener presente la variación anual de estos recursos en cuanto a su calidad y cantidad.
La producción de ganado en pasturas naturales de Mendoza es un negocio
riesgoso. El productor debe lograr un balance entre productividad, estabilidad y
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