Baja California, México

La industria vitivinícola representa un pilar en la economía y cultura en la región noroeste de México, y es específicamente en Baja California donde tiene su mayor auge debido a las características geológicas y climáticas que permiten la producción de vinos de alta calidad en Norteamérica. A pesar...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Estudios sociales contemporáneos
Autor principal:	Góngora Rosado, Marvin Addiel
Materias:	Baja California (México) Ecoeficiencia Industria del vino Industria vitivinícola Vino Vinos de alta calidad Vitivinicultura mexicana
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=9615

todos_str_mv	4949 9500 DEUMex Dossier Este artículo se obtuvo de la investigación realizada en la tesis de Maestría (2016) “Propuestas de prácticas sustentables en la industria vitivinícola de Baja California, México”, por el mismo autor. Maestría en Administración Integral del Ambiente. El Colegio de la Frontera Norte, A. C. y el Centro de Estudios de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada. México. 168 pp. spa vino
titulo_str_mv	Baja California, Mexico Baja California, México
descriptores_str_mv	Baja California (México) Ecoeficiencia Industria del vino Industria vitivinícola Vino Vinos de alta calidad Vitivinicultura mexicana
disciplina_str_mv	Ciencias económicas Ciencias sociales
autor_str_mv	Góngora Rosado, Marvin Addiel
description_str_mv	La industria vitivinícola representa un pilar en la economía y cultura en la región noroeste de México, y es específicamente en Baja California donde tiene su mayor auge debido a las características geológicas y climáticas que permiten la producción de vinos de alta calidad en Norteamérica. A pesar de este auge, existen retos que pueden afectar su posicionamiento en mercados globales, al tener que sobrellevar las presiones socio-ambientales en la zona mientras se busca incrementar la productividad del sector. Esta investigación identifica las limitantes y áreas de oportunidad socioambientales en esta región para la vitivinicultura, basándose en una perspectiva de ecoeficiencia de procesos. Para alcanzarlo, se recurre a un benchmarking de mejores prácticas vitivinícolas a nivel mundial y un análisis de factibilidad mediante la participación de actores clave. Esto resultó en la propuesta de algunas estrategias posibles de aplicar, enfatizando los beneficios ambientales, sociales y económicos alcanzados en las organizaciones, en contraste con el proceso tradicional. La importancia radica en demostrar que al implementar propuestas ecoeficientes, existen beneficios directos en la mejora económica de la organización, al mismo tiempo que una mitigación ambiental al entorno y beneficios sociales para la comunidad. The winemaking industry represents a pillar in the economy and culture in the northwest region of Mexico, and is specifically in Baja California where it has its greatest boom due to the geological and climatic characteristics that allow the production of high quality wines in North America. Despite this boom, there are challenges that can affect its position in global markets, having to overcome the socio-environmental pressures in the area while seeking to increase productivity in the sector. This research identifies the limitations and areas of socio-environmental opportunity in this region for winemaking, based on a process eco-efficiency perspective. To achieve this, benchmarking of world-wide best winemaking practices and a feasibility analysis through the participation of key players is used. This resulted in the proposal of some possible strategies to apply, emphasizing the environmental, social and economic benefits achieved in organizations, in contrast to the traditional process. The importance is in demonstrating that when implementing eco-efficient proposals, there are direct benefits in the economic improvement of the organization, as well as environmental mitigation to the environment and social benefits for the community.
object_type_str_mv	Textual: Revistas
id	9615
plantilla_str	Artículo de Revista
record_format	article
container_title	Estudios sociales contemporáneos
journal_title_str	Estudios sociales contemporáneos
journal_id_str	r-4949
container_issue	Estudios sociales contemporáneos
container_volume	No. 16
journal_issue_str	No. 16
tipo_str	textuales
type_str_mv	Articulos
title_full	Baja California, México
title_fullStr	Baja California, México Baja California, México
title_full_unstemmed	Baja California, México Baja California, México
description	La industria vitivinícola representa un pilar en la economía y cultura en la región noroeste de México, y es específicamente en Baja California donde tiene su mayor auge debido a las características geológicas y climáticas que permiten la producción de vinos de alta calidad en Norteamérica. A pesar de este auge, existen retos que pueden afectar su posicionamiento en mercados globales, al tener que sobrellevar las presiones socio-ambientales en la zona mientras se busca incrementar la productividad del sector. Esta investigación identifica las limitantes y áreas de oportunidad socioambientales en esta región para la vitivinicultura, basándose en una perspectiva de ecoeficiencia de procesos. Para alcanzarlo, se recurre a un benchmarking de mejores prácticas vitivinícolas a nivel mundial y un análisis de factibilidad mediante la participación de actores clave. Esto resultó en la propuesta de algunas estrategias posibles de aplicar, enfatizando los beneficios ambientales, sociales y económicos alcanzados en las organizaciones, en contraste con el proceso tradicional. La importancia radica en demostrar que al implementar propuestas ecoeficientes, existen beneficios directos en la mejora económica de la organización, al mismo tiempo que una mitigación ambiental al entorno y beneficios sociales para la comunidad.
dependencia_str_mv	Facultad de Filosofía y Letras
title	Baja California, México
spellingShingle	Baja California, México Baja California (México) Ecoeficiencia Industria del vino Industria vitivinícola Vino Vinos de alta calidad Vitivinicultura mexicana Góngora Rosado, Marvin Addiel
topic	Baja California (México) Ecoeficiencia Industria del vino Industria vitivinícola Vino Vinos de alta calidad Vitivinicultura mexicana
topic_facet	Baja California (México) Ecoeficiencia Industria del vino Industria vitivinícola Vino Vinos de alta calidad Vitivinicultura mexicana
author	Góngora Rosado, Marvin Addiel
author_facet	Góngora Rosado, Marvin Addiel
tags_str_mv	vino
title_sort	Baja California, México
title_short	Baja California, México
url	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=9615
estado_str	3
building	Biblioteca Digital
filtrotop_str	Biblioteca Digital
collection	Artículo de Revista
institution	Sistema Integrado de Documentación
indexed_str	2023-04-25 00:36
_version_	1764120219041660928

Baja California, México

Ejemplares similares