Evaluación nutricional, física y sensorial de panes de trigo, yuca y queso llanero
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Santiago (Chile) :
Red Revista Chilena de Nutrición,
2007.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/11969 |
| Publicado: | Vol. 34, No. 2(2007)- |
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| Descripción Física: | 1-28 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Trimestral |
| ISSN: | 0717-7518 |
