Sobrevivencia de microorganismos probióticos Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium lactis en helado batido

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Corrales, Alejandro.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Henderson, Marjorie., Morales, Ileana.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Santiago (Chile) : Red Revista Chilena de Nutrición, 2007.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/11972
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