Intolerancia frente a alergia /

Intolerancia frente a alergia /

Con frecuencia escuchamos a parte de la población confundir la intolerancia a la lactosa con la «alergia a la leche». En algunas ocasiones, se llega a oír incluso «soy alérgico a la lactosa». En este artículo desgranaremos las diferencias partiendo de las evidencias científicas actuales, con el...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González de Buitrago Martínez, Victor (autor.)
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: [Barcelona] : Ediciones Mayo S.A., 2019.
Materias:
Alergias.
Intolerancia.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/125174
Publicación relacionada:Contenido en: Farmacéutico, El.
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520 |a Con frecuencia escuchamos a parte de la población confundir la intolerancia a la lactosa con la «alergia a la leche». En algunas ocasiones, se llega a oír incluso «soy alérgico a la lactosa». En este artículo desgranaremos las diferencias partiendo de las evidencias científicas actuales, con el objetivo de asentar conceptos y facilitar a la profesión farmacéutica su tarea de información sanitaria a la población. En primer lugar repasaremos las diferencias entre alergia e intolerancia, aplicándolas específicamente al caso del consumo de la leche (tabla 1). Aunque la más alergénica para los niños es la proteína de la leche vaca, también pueden causar una reacción la de búfala, cabra, oveja u otros mamíferos. 
588 |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. 
588 |a Descripción basada en Farmacéutico, El, n. 582 (diciembre 2019), P. 30-34. 
590 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2023. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
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