El natto, propiedades y aplicaciones

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pérez, M., Delgado, R (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13342
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082 0 4 |a 664  |2 23 
100 1 |a Pérez, M. 
222 0 |a Ciencia y tecnología de los alimentos 
245 1 3 |a El natto, propiedades y aplicaciones  |h [recurso electronico]  |c M. Pérez, R. Delgado. 
260 |a Ciudad de la Habana :  |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,  |c 2005. 
300 |a 67-75 p. 
310 |a Semestral 
362 0 |a Vol. 15, Num. 2 (2005)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
546 |a Artículo en español ; resumen en inglés. 
650 4 |a Tecnología de alimentos  |v Publicaciones periódicas. 
650 4 |a Alimentos  |x Análisis  |v Publicaciones periódicas. 
650 0 |a Food adulteration and inspection  |v Periodicals. 
650 0 |a Food  |x Analysis  |v Periodicals. 
655 4 |a Artículos electrónicos. 
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