Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Falco, Ana Silvia (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13351
Descripción
Publicado:Vol. 16, Num. 1 (2006)-
Descripción Física:48-54 p.
Frecuencia de Publicación:Semestral
ISSN:0864-4497