Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2007.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/13380 |
| Publicado: | Vol. 17, Num. 3 (2007)- |
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| Descripción Física: | 31-37 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |
