Evaluación de algunos índices físicos y químicos de aceites extraídos de nuez pecanera, nuez de castilla y macadamia

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Luna Guevara, Juan José.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Guerrero Beltrán, José Ángel.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13543
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