Contribución a la recuperación y normalización de un alimento tradicional canario chorizo de Teror, evaluación de riesgos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Gran Canaria, España :
Fundación Universitaria de Las Palmas,
2007.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/15362 |
| Publicado: | No. 30(2007)- |
|---|---|
| Descripción Física: | 82-91 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Semestral |
| ISSN: | 1134-5306 |
