Oleorresinas de capsicum en la industria alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Restrepo Gallego, Mauricio.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2006.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/25779
Descripción
Publicado:Vol. 3, No. 2(2006)-
Descripción Física:7 p.
ISSN:1794-4449